Ponentes

Cocktail Tasting 2016
Jose Joaquín Cortés

Jose Joaquín Cortés

Sommelier y consultor freelance de alimentos y bebidas . Experto en análisis sensorial y especialista en vinos, bebidas espirituosas, mixología, café, habanos y gastronomía.

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Víctor Matín

Víctor Matín

Organizador de COCKTAIL TASTING. Sumiller y Coctelero de profesión, granemprendedor cuya mente inquieta le lleva siempre a innovar en su profesión. Formado en Mixología Evolutiva.

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José Ropero

José Ropero

Nuestro ponente Córdobes,formador deformadores, experto en coctelería de autor e investigador nato de las combinaciones de sabores. Ha participado en los principales concursos..

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Rubén Sánchez Camacho

Rubén Sánchez Camacho

Un chef de raza y carácter, pionero en fusionar la Cocina Tradicional Manchega con la cocina de autor. Tiene claro su concepto puro de cocina donde el sabores el protagonista.

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Javier Caballero

Javier Caballero

Bartender de prestigio internacional con más de 15 años de experiencia en el sector. Comenzó por azar en la coctelería pero sus ganas de aprender han hecho que se formase en diferentes áreas.

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Rocío Márquez

Rocío Márquez

Enóloga onubense de tradición bodeguera. Durante su estancia en el departamento de Química Agrícola de la Universidad de Córdoba solicita, junto a Bodegas Robles, una beca Torres Quevedo.

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Ivan Talens

Iván Talens

Enamorado de la coctelería, la cual concibe como arte, pasión e instinto. Piensa que la mejor decoración de un cóctel es la sonrisa de un barman y el mejor ingrediente, el cariño para prepararlos.

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Jose Ignacio Santiago Hurtado

Jose Ignacio Santiago

Licenciado en Biología y Enología por la Universidad de Córdoba, donde está culminando actualmente su Doctorado. Enólogo de Bodegas Moreno S.A. de la D.O.P. Montilla-Moriles.

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